Бабината Питка за Бъдни вечер

Трябват около 750 гр. брашно, 50 мл олио, сол – лъжица и половина (чаена) и едно пакетче бакпулвер (Оригинала е със сода но с бакпулвер е по-добре).
Първо пресейте брашното заедно с бакпулвера и направете по средата кладенче. Вътре добавете солта, олиото и хладка вода – около една чаена чаша. Замесете тестото, трябва да стане меко. Ще познаете, че е готово, когато се отделя от съда, в който го месите. Оформете питката, вътре може да сложите монета или късчета дрян с пъпки за късмет. Ако искате, оставете малка част от тестото за украса. Може да направите с него плетеници или нещо друго според фантазията си. Накрая набодете на няколко места питката с вилица и я намажете с олио. Питката се слага в намаслена тавичка и се завива с влажна кърпа да бухне за час - два на хладно.Пече на умерена фурна, докато стане златиста.
След като я извадите от фурната, наръсете я с малко студена вода и покрийте с кърпа, за да омекне. Баба Карамфила викаше: - "Да си обиколи нивата" :D

Дата: 02/01/2010 12:05
Добавена от: muntsho
Размери: 500 x 375 пиксела
Размер на файла: 55.76kB
Коментари: 0
Оценки: Няма
Брой разглеждания: 4201